封面图电视记者 李健

人是铁饭是钢，佳膳蔬为本，蔬菜是中国饭桌上最长情的守候。近期现在社会掀起了一股阳台种菜热，栽菜一时成为大家高血压心脏病能吃全蝎蛇蚁胶囊吗精神实质缓解压力的好办法。但我们却未必都清楚蔬菜其背后的文化。例如西兰花的家乡在哪儿？春笋的别称“玉板”从哪儿来？苏武牧羊挨饿时吃掉的“毡”事实上哪一种蔬菜？爱吃白菜还给它作诗的清代皇帝是哪一位？明朝清代时蒙古族草原上的蘑菇圈是怎样所形成的？“河豚鱼欲处时”长出来的蒌蒿怎么做最好吃？

我们国家的蔬菜不但种植有悠久的历史，并且供货品种繁多。因为地域辽阔、中华民族和家乡话各不相同，因此各种各样蔬菜以及名字不论是在当代我们的生活相处中，或是古时候不计其数的参考文献典籍里，都展现出品种繁多、名实掺杂，及其鸣不平、别全蝎蛇蚁胶囊全身肿名长期共存的情况，最后形成了既多种多样、又繁芜繁杂的中华民族佳蔬名字文化特色。

科学研究中华民族佳蔬名字文化是一门新型的交叉学科。其研究主体“蔬菜实体线”虽归属于社会科学的范围，内容涵盖蔬菜的由来、引入、种植、储藏、生产加工，及其商品流通消费和等几种研究领域；但是其研究主题之一的“蔬菜名字”却归属于人文科学饮食文化行业，内容涵盖训诂、考究、取名全蝎蛇蚁胶囊官网和民俗文化等几种文史类课程。

张平真以蔬菜名字讲解下手，详细说明270多种我国蔬菜，并配上精致手绘画科普图。本书分成“具体描述”和“各论”，“具体描述”简妙药堂全蝎蛇蚁胶囊述在我国蔬菜名字组成、取名原因及构词法方式等，“各论”则分类整理地对各类蔬菜的归属类型、发源地区、引入时长、种植历史时间、供货现况、名字来历、取名要素、营养元素、吃法等相关信息进行系统的考释。书里所推荐的各种各样蔬菜称呼总计做到5000好几个。每一种蔬菜都需要详细介绍几十个乃至几百个不同类型的称呼，比如对春笋妙药堂全蝎蛇蚁胶囊防伪码的称呼详细介绍就超过130个，大部分涵盖了在我国已有的各种各样关键蔬菜实体线以及不同类型的称呼。本书附带《我国蔬菜鸣不平、别名通览》《蔬菜拉丁文学名总汇》等，称得上“蔬菜文化一本通”。

创作者张平真早些年就读北京农业大学的蔬菜技术专业，之后在北京首都蔬菜、副食品流通业主要从事高新科技、课堂教学与经营、管理方面。参加了《中国货大辞典·蔬菜调味料手册》及其《北京志·副食品商业志》等关键著作的总体方案设计和编撰工作中。退休以后又小编、出版《蔬菜储运冷藏及生产加工》和《中国酿造调料食品类文化》等书本。可以这么说，张平真既是一位可以运用现代科学技术方式具体指导蔬菜商品流通工作中的专业人士，还是一位可以使用比较渊博的文史知识科学研究中华民族佳蔬文化的优先专家学者。

上一篇： 全蝎蛇蚁胶囊官方网站：红砂糖有什么功效,要怎么吃才更有营养成分,女孩吃红砂糖还是红糖好？
下一篇： 全蝎蛇蚁胶囊网上药店：注射用罗红霉素