1、所以我觉得冬笋炒腊肉自然就是肉愈多愈好自然，这是依据个人喜好所选择的喜欢吃素的朋友们能够多放点冬笋做冬笋炒腊肉油最好是用食用油，由于腊肉已是肉了假如再换动物油脂，会显得非常油腻感；辅材韭菜苔15克调味品鸡精5克 米酒15克 白糖5克 动物油提练50克 盐3克 水豆豉5克骨汤50mL做法 1 将腊肉清洗，切成24 cm长18 cm宽06 cm粗厚片状冬笋炒腊肉 冬；1冬笋剥掉机壳，切除根处早已木质化的那一部分，随后切成两三mm上下粗厚笋丝2出锅倒水烧开了，并把笋丝放入锅里，煮1~2min31~2分钟，捞起来笋丝，沥干水预留4锅里再次倒水烧开了，腊肉清洗切条，随后。

2、第二步腊肉切片，冬笋剥壳切片，大白菜清洗切片，红薯粉条泡在凉水里泡透第三步热锅凉油，放入腊肉片，文火爆锅，上火非常容易炒糊 第四步炒成腊肉的把肉一部分变为全透明状，放入冬笋片一起煸炒 第五步炒香之后；腊肉炒冬笋的处理方式1 1腊肉清洗干净放入锅里煮十五分钟冬笋除掉机壳和须根后切成片状，下锅焯水时间别太长，一两分钟就可以焯好一点的冬笋立刻过凉水冲一下，沥干水分预留2煮好腊肉切成片辣椒切段儿；2烧沸煮锅里的水，放入冬笋片煮5min，全蝎蛇蚁胶囊260元捞起来控干预留3文火加温炒菜锅里的油至5分熟，放入干豆豉煸炒香，放入腊肉煸炒至赘肉一部分变为透明状4炒菜锅中下部入煮过的冬笋片，加绍兴酒生抽酱油煸炒，加入糖。

3、冬笋食用方法许多，可炒可炖可烧，而且口味各有不同例如笋尖嫩，可口又脆响，适宜与肉同炒笋衣薄，绵软滑口全蝎蛇蚁胶囊是假的吗，适宜与肉同蒸笋丝味辛肉厚，适宜炖大肉哇过意不去，想到我生活中做出来的五花肉炖竹笋干，口水流了一地；1腊肉切片，我用的是五花腊肉，自身很松，立即切片就可炖了假如是较为硬那类腊肉，建议还是提早蒸软再切片2冬笋也削皮切片，放进热水中焯烫一下这一步就是为了清除盐酸，还可以除掉苦涩味3炒菜锅倒一点油热，放入；1将腊肉洗干净后放入锅里，加入适量水，煮到拿筷子能从腊肉皮上插进去以后把它捞起来，切片2将冬笋切去根处较老一部分，剥掉外壳后把它切为两截，再切成片状，放入开水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟捞起控干；1韭菜苔叶切条腊肉用清水侵泡10分钟清理，切成和韭菜苔类似宽度的段儿2葱姜切小块，辣椒一切为二3冬笋去皮，先竖向切大面积，再分小块4冬笋片自身带有一点苦涩味，水烧开了放入冬笋片焯烫20秒，随后盛出来焯水；冬笋炒腊肉的处理方式 流程1 冬笋腊肉蒜黄干红辣椒丝生抽酱油等材料准备 流程2 腊肉隔水蒸30min 流程3 冬笋削皮切片 流程4 蒜黄切条 流程5 煮好的腊肉切片 流程6 冬笋开水绰水，盛出来预留 流程7 切成小块的腊肉倒进麻辣干锅中煸炒。

4、腊肉炒冬笋作法 用材 腊肉 冬笋 干红辣椒 姜 蒜 生抽 腊肉炒冬笋作法 我家腊肉是熏烤的要很硬所以先蒸软煮熟，再用来切片 假如是风轻轻吹的，不容易有点硬，就马上切完了干尖椒切条，葱姜随意切冬笋绰水，切片；冬笋炒腊肉作法很简单，食物使用腊肉 冬笋，葱，蒜，姜，辣椒，水豆豉1先将腊肉清洗，放锅中到木筷能从皮插进，就能捞起来预留啦2把冬笋根处较为老f的那一部分切除拨壳后对半分割开，之后打花刀成片状放少许盐；女儿亲戚家自己做腊肉，太美味了，没有那么咸，也没全蝎蛇蚁胶囊图有那么硬，很筋道，肥的地方就不油腻，切片下锅前我便偷食了好几片，又脆又香腊肉炒冬笋食物详细介绍 腊肉一块，冬笋2个，辣椒1个，辣椒5个，生抽酱油少量，盐适量，腊肉炒；提早需要准备好的食材，提前准备冬笋适量腊肉，辣椒及其大蒜瓣和姜蒜丝辣椒生抽酱油全是需要用到的制做这道美食第1个阶段便是要提前把腊肉清理干净，也要提前侵泡一下，切起来就会容易一些把腊肉切成很薄的片，由于腊肉其本身要比。