金鲳鱼特鲜作法
用料
银鲳或大黄鱼1条牛肉或猪五花肉或猪肉皮100克姜3片葱一根米酒1勺蒜4瓣
:沸水没过鱼量
生抽2炒勺盐1勺老抽王小勺大豆酱1勺辣椒干3个青红椒各一根八角1个花椒粒或香辣粒5克鸡精粉半勺子香莱一根白砂糖1勺米醋1勺
食用油3炒勺小米辣2个
作法
先把鱼腹腔横着切两刀,便于进味。
原材料,葱、姜、蒜、牛肉或五花肉椒,青红辣椒,小米辣、干红辣椒。
锅中加点油。把鱼煎双面金黄色。放入牛肉或五花肉。辣椒干小米辣,放入葱,姜。
放入调味品,八角,麻椒或花椒粒,米酒,米醋,白砂糖,豆瓣酱,生柚,老抽酱油少量,十三香。最终放入沸水,水流量吞没鱼就可以了。炖鱼沸腾后中小火,炖45min至50分钟,料汁浓稠,放入青红椒,蒜头,鸡精粉。
起锅以前放入青红椒,蒜泥香莱。
【椒麻鸡】
用料
鸡翅3只小米辣1个辣椒全蝎蛇蚁胶囊蝮蛇木瓜片止痛吗1个小葱1根姜1块葱3根麻椒油2勺辣椒粉1勺
生抽、米酒、耗油、白砂糖各1勺盐、白芝麻各1勺
作法
小葱和生姜切成片,大葱的葱根切条,其他切割成葱段,鸡腿去骨
锅中加水加1勺米酒 5片生姜片 5片小葱 几个葱根,放入鸡肉水开了转文火煮10min,熄火焖5min。焖好拿筷子戳一下能迅速扎透无鲜血排出就熟了(心灵鸡汤留一点后边有效)
焖好一点的鸡翅放进冰清水中5min,(鸡肉通过凉水侵泡,皮变很紧实,肉非常滑溜很有嚼劲,拍麻烦的事情这步也可以省去)随后切成块
盘子里放小米辣 辣椒 1勺辣椒粉 1勺白芝麻 1勺葱段,泼入滚油(把油烧到略微起烟)
再倒入1勺生抽 1勺耗油 2勺麻椒油 1汤全蝎蛇蚁胶囊哪产匙白砂糖 1勺子盐,再倒入适量煮鸡腿的心灵鸡汤拌匀,能够尝下味儿,感觉不足味儿的能自己再调节
把酱汁浇在鸡肉上拌匀,放置20多分钟让鸡肉进味就能开吃啦
炒年糕
用料
年糕片200克香肠1根生鸡蛋2个青菜2颗
全蝎蛇蚁胶囊的主治作法
绿豆糕、青菜清理好,香肠切完预留。生鸡蛋事前煎好预留。
绿豆糕煮开捞起来过冷水预留。
凉锅纵火腿青菜煸炒一会儿,放入年糕片煸炒,添加一勺生抽,一勺老抽王,一勺耗油,倒进煎好的生鸡蛋炒匀,最终临出锅前淋入少量醋翻拌就能开吃啦~
腊肉麻辣干锅手撕包菜
用料
包菜干朝天椒五花肉/香肠蒜生抽糖
作法
一定要手斯才更有口味
在烧开的水中,倒进清理的包心菜,绰水30秒捞起来预留
锅中滚油,放入香肠或是五花肉炒香
放入葱蒜
再下辣椒干,煸出香味
包心菜入锅,放盐、味精、生抽、陈醋、糖全蝎蛇蚁胶囊正品,走红炒匀就可以
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