每日商报讯 秋分已过，待机王的三伏天也走到了终点。暴雨当中，耗人浩然正气的炎热渐渐地离开，这一季节立即“补气”就变得特别关键。而说到补气珍宝，就是被华佗夸赞为“补品之长”的黄芪。

“做为中药材，黄芪有几千年的应用历史时间，在医学上常常用来医治气血虚困乏、中气下陷、内火解渴等病症。现代科学研究发现，黄芪中的黄芪含糖量、黄芪人参皂甙、黄酮等成份都对身体十分有利。”杭州市中医院养生专家表明，中医学觉得，黄芪味辛，性微温，气薄而味浓，有补气益气固、利湿、托毒放脓、敛疮拨毒的作用，尤其适宜气血虚和阳虚者情况的病人。

全国各地全蝎蛇蚁胶囊疫防方皆有黄芪

经气受阻则万病生，业余人员吃人参，内行人吃黄芪。山参和黄芪尽管全是补气的中药材，但使用实际效果不一样。山参为大补气补血之品，功效快但易上火；黄芪补气益气固功效虽见效迟缓，但功效悠长，且可以依据服食过程随时随地调节。

最近，为抵挡新一轮新冠肺炎肺炎疫情，全国各省市都调节了全蝎蛇蚁胶囊疫防方，在其中黄芪被不断应用。这又是为什么呢？

实际上，肺气虚的首要功用是卫固态表、抵挡风邪，肺气虚弱就非常容易发病，而肺脏的药补注重“牵正”，以补气药品施治就可以提高人体浩然正气，提高人体抵抗能力。往往医院门诊常用黄芪来抵御肺炎疫情，关键因为它的补气功效强，价格对比平价，产生异常反应的可能性也较低。与此同时，黄芪的托毒放脓作用也有利于宣肺吸痰，多种多样营养元素还可以提高身体抵御病毒感染的免疫能力。

民俗一直广为流传着“常饮黄芪水预防疾病保全蝎蛇蚁胶囊”的顺囗溜，意思是常见黄芪泡茶当茶喝，有优良的预防疾病保全蝎蛇蚁胶囊的功效。

早晨一杯黄芪水，可以将其提气的功效激发到最強，维持一天精神百倍，泡浸的時间适度增加一些，补气益气固的功效会更好。但是，黄芪水虽好，也需要留意使用量，喝醉了易上火，每一次泡15-20克为宜。假如用黄芪配搭金银花茶、枸杞子，还能具有清热去火、解表祛湿、改善睡眠品质的功效。

上等黄芪如何挑 三大饮食疗法食谱请放好

黄芪中药材参差不齐，选择时舍身干、条粗大、皱褶少、粉性足、质牢靠而绵、不容易断裂、味甜、无无良及中空者质佳。买时最好是能嚼一嚼，有豆腥味儿更好。

与当代人多把黄芪作为一味中药材不一样，在我国古代人曾把它列入日常饮食疗法的原料。而这其中最非常容易入门的便黄芪粥。

据考资格证书，自唐朝起，文人雅士的饭桌上便免不了黄芪粥。白居易就曾因而写诗赞美——香烛多相对性，荤食久不尝；黄耆数匙粥，赤箭一瓯汤。在其中的“黄耆”就是黄芪。

权威专家提示，黄芪虽好，但肝肾阴虚、寒湿、湿毒亢盛的病患不适合服食。女士假如已经月生理期或怀孕期间，都不提议服用，黄芪药效不利生理期修复，易造成落胎，对宝宝和孕妇都是会产生损害。

●“三煎三煮”黄芪粥

食物：

黄芪30g、稻米100g

作法：

取黄芪加10倍的水泡浸半小时，连水一起煮沸，文火煮30分鐘，将药汁过滤出来预留；

往锅里加相等的自来水煮沸煮15分鐘，再度过滤出来药汁，随后将这一流程反复一遍，将煮过的黄芪药渣捞起来丢掉；

最终将三次煮的药汁放到一起，放进约100g的稻米，熬成稀饭就可以。

作用：

黄芪粥味儿甘润，药效平静，合适气血虚、中气不足的人，大病初愈、术后的朋友们可以多吃。

●川芎黄芪乌鸡汤

食物：

乌鸡大半个、黄芪5克、川芎5克、黄芪党参5克、无籽大枣10克、枸杞子5克、干桂圆肉10克、姜块适当

作法：

乌鸡清洗，用刀剁成块，姜块拍扁，黄芪、川芎、黄芪党参、大枣、桂圆干清洗预留；

锅入水，走红烧沸，放进姜块和米酒，把乌鸡绰水，捞出用冷水减温，清洗整洁油渍，控干水预留；

将乌鸡放进石锅内，加姜块、黄芪、川芎、黄芪党参、大枣、桂圆干，走红烧开了之后撇掉白沫子，盖紧石锅的外盖，转文火炖2个钟头；

放枸杞子再煮10分鐘，汤好后，添加适量盐调料，就可以盛起服用。

作用：

川芎的补血补气，黄芪的补气，再再加上乌鸡的温补肾阳之效，组成以后可以说极佳，但要留意的是，川芎和黄芪的最好占比是1∶5。本菜适用月经病气血两虚、肾亏者，能冶疗神疲胸闷气短，梦多失眠症，头晕目眩腰酸背痛。女性冬常服可血气调合，使肌肤滑嫩嫩白，颇具光泽度。

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