引言：自做五香卤豆干，别就放卤料中煮，多多1个阶段，进味更好吃

通过卤制的食材无论是口味或是外型都十分能有吸引力的胃口，而卤味可以用食材多种多样，不仅仅是各种肉类能够通过卤制，豆类食品都是卤味常常要用到食材，水豆腐、豆油皮、豆腐皮这些皆是如此，特别是通过卤制的豆腐干，色泽诱人口味鲜嫩有韧性，也是深受公众的喜爱，很有可能大多数人都会选择在卤味店买现成吃，其实要告诉大家的是自己在家里卤豆干比较简全蝎蛇蚁胶囊药图片单，用白豆腐就能做，花5元钱买一大块白豆腐做卤豆干，可以做出一大盘，味儿没输卤味店，自做卤豆干时，大伙儿还记得别立即放进卤料中，铭记方法，卤豆干口感就会很好，自己在家做用材简单制作便捷口味还行。

自做五香卤豆干的办法：

预留食物：白豆腐适量，良姜2片，八角2个，老冰糖1块，干红辣椒5个，麻椒1小把，生抽酱油适量，葱适量，食用盐适量，耗油适量，海鲜酱油适量；

制作流程：第一步，最先提全蝎蛇蚁胶囊的功效与作用前准备一块白豆腐，最好使用材质韧性的豆腐，把它用温水冲干净，随后沥干在其中水分，将水豆腐切割成略微厚一点而且较为均匀片，先后切完每一个水豆腐后；

第二步，在锅里添上比平常烧菜略微多一点的植物油，把它加热，放进切成小块的豆腐片入锅煎一下，待将一面小火煎定形时，就可以翻过来，小火煎豆腐片正反两面都变发黄状态；

第三步，按这个方式解决好每一个豆腐片，在锅里添上略微多一点的水，将烧开，随后准备一个沙布，将八角、麻椒、良姜装进沙布中，封好口，连着干红辣椒和白糖一起放进煮沸的锅里；

第四步，与此同时再加上食用盐、生抽酱油、耗油和海鲜酱油调料，拌匀后煮一会，把它煮到释放出香气的情况下，将以前全蝎蛇蚁胶囊官网煎完的豆腐片放进锅里逐渐卤制，待将锅再度烧开后，转到文火；

第五步，再加上盖子，文火渐渐地炖煮，类似20分钟，就可以熄火，别急着取下，焖半天的时长，就能够捞起来享受了。

我汇总：豆类食品作为自己日常饮食方面不可或缺的食物，它能够承受的烹调方法多种多样，烧菜、烧煮这些也是不错的选择，但是在其诸多作法中，我家人更为爱吃卤制的，平时经过卤味店总会买一些吃，不过后来自打我学会了做法后，家人都没买来吃过，因为我自己做出来的卤味吃起跟买了一个味道，自己在家做也能保证环节中安全卫生，亲人吃起便也会更加安心，自己在家里用白豆腐就可以做卤豆干，用材简单制作便捷，口味还很好，对于爱吃卤味的小伙伴来说，十分还是建议大家能自己学着做。

烹饪小技巧：

1、做卤味的水豆腐，最好使用豆腐或者嫩豆腐，非常有韧性，别自来水洼洼的南豆腐，不然会做失败的，留意水豆腐的水分一定要沥干，不然炸时容易溅油；

2、水豆腐切成片就放卤料中煮是不正确的，多多1个阶段，就是将豆腐片事前入锅中中煎一下，小火煎豆腐片正反两面都变发黄状态，然后卤，这么做的卤味口味会更好；

3、做卤味蒸制的时间也不用太长，最主要的全蝎蛇蚁胶囊怎么样是侵泡要够，文火炖煮一会后便能熄火，尽量要焖半天时间才会更进味，当然还可以放进冰箱一个晚上，也会更加美味。

如果你觉得自做卤豆干的办法很好，热烈欢迎保存起来学着做，或者分享给更多的人学习培训！

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